Farandole des feuilletés !!!!!

Apéro

La période de Noël , jour de l'an , quoi de mieux pour remplir un buffet que de faire des feuilletés ? Pour le reveillon de Noël je me suis armée de 5 pâtes feuilletés !! Et voilà le résultat !! Feuilletés Ciboulette Feta : 1 pâte feuilletée 1 brique...

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Entremet '' Chalet de Noël '' Vanille-mangue.

Dessert et Entremets

Par Caroline

Le 25 décembre c'est Noël , mais c'est aussi l'anniversaire de ma soeur chérie qui cette année à fêté ses 22 ans !!! C'est bien sûr l'occasion de lui faire un jolie gâteau ! Pour un gâteau haut en couleurs , j'ai coloré ma dacquoise aux amandes en orange...

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Foie gras au porto

Plâts et salé

Par Caroline

Aujourd'hui je vais partager ma recette de foie gras au porto ! J'ai reçu de mon nouveau partenaire Vin Malin une bouteille de Porto Graham's Fine Tawny , un spiritueux leger et fruité aux notes de fruits secs et confits , et pour finir une note finale...

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Pompe à l'huile d'olive et fleur d'oranger(un des 13 desserts de Noël)

Pains et Viennoiseries

Aujourd'hui je vous présente la pompe à l'huile d'olive et à la fleur d'oranger . La pompe à l'huile ( ou pòmpa a l’òli ) est l'un des treize dessert servis le 24 decembre lors du reveillon de Noël . C'est une tradition venue tout droit de provence ,...

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Pains au chocolats

Pains et Viennoiseries

J'ai pris la recette de pains au chocolat chez Cojocano '' les petits plats dans les grands '' Ils sont superbes !! Je remet tout de même la recette ici : Ingrédients : 500 gr de farine T45 290 ml de lait 60 gr de sucre en poudre 1,5 cac de sel 2 cac...

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Mousse au Pralin .

Petits biscuits

Pour 6-7 verrines de mousse au pralin : 150 gr de crème pâtissière au pralin ( la même que pour celle des macarons au pralin ) 1 feuille de gélatine 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 1 brique de crème liquide entière de 20 cl 1/ Fouetter...

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Pain d'épices au sucre de Noël

Pains et Viennoiseries

Par Caroline

J'ai trouvé sur le blog de Clara & compagnie une recette super de pain d'épices ! Du coup j'ai décider d'en faire !!! J'ai changer quelques ingrédients , car je n'avais pas tout , mais le résultat et sublime ! Si vous voulez voir la recette originale...

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Vidéo fabrication de Macarons au Pralin !

Macarons

Par Caroline

A la demande de plusieurs personnes , je me suis lancée dans la réalisation de la vidéo de fabrication de mes macarons ! La voici , la voilà : La vidéo est complète , bonne visualisation !!! Macarons : 3 blancs d'oeufs ( vieux de 2-3 jours ) 80 g de sucre...

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Chocogatines et scrapcooking !!

Gourmandises

J'ai acheter chez Kookit des feuilles de scrapcooking pour chocolat ! J'ai donc essayé , et je suis enchantée !!! Je crois que j'en recommanderai. Mes chocolats sont superbes , comme chez le chocolatier , et comme chez moi nous aimons bien l'association...

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Cupackes tout vanille !!!

Petits biscuits

Cupcakes: 160 gr de sucre vanillé fait maison 1cuillère à café d'extrait de vanille liquide 2 oeufs 80 gr de beurre fondu 160 gr de farine 1 cuillère à café de bicarbonate 120 ml de lait Sel Glaçage américain vanille Betty Crocker ( rich & creamy vanilla...

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