Crakers au Parmesan

Crakers au Parmesan

Ce qu'il faut pour une une belle assiete de crakers:

280 gr de farine
1 oeuf
80 gr d'eau
55 gr d'huile d'olive
7 gr de sel
Parmesan

1/ Dans un saladier mettre la farine , le sel , l'huile  et l'oeuf et fouetter vivement avec une spatule en bois ou en polycarbonate ( celle toute blanche ) .
2/ Laissezreposer 10 à 15 min dans votre saladier a chaleur ambiante ( ne le mettez pas au frigo )
3/ Farinez àsouhait votre plan de travail et mettez la pâte à crackers dessus , farinez votre rouleau a pâtisserie et enfin farinez le dessus de la pâte à crakers ( en gros farinez TOUT hihi )
4/ Prendre une plaque à four , mettre du papier sulfurisé
5/ Etalez votre pâte ( attention elle é très elastique , il faut lui montrer qui c'est le chef !!!!!!! ) donc y aller fort et étaler jusqu'à 1 à 2 milimètre de hauteur et prendre un emporte piece et renouveler jusqu'à ce qu'il ny en ai plus.
6/ Une fois que vous avez tout réparti sur vos plaque de cuisson , prendre le parmesan  et  en mettre un peu dessus ( plus ou moin selon vos goûts ) , cuire environs 10 à 12 min ( surveillez quand même , cela dépend du four )

Bon Appétit