Tatin de pommes au Tajine

Bonjour bonjour ,

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte tatin aux pommes !
Oui , mais celle la est faite entièrement dans la tajine !!!

Pour une belle tarte tatin de 6-8 personnes :

120 gr de sucre
1 petite giclette d'eau

7 pommes rainettes du canada

250 gr de farine
125 gr de beurre
80 gr de sucre
1 oeuf
1 cuillère a soupe d'eau

1/ Mettre votre Tajine sur le feu , mettre le sucre et l'eau et cuire jusqu'a obtention d'un caramel bien doré limite auburn , retirer du feu.
2/ Eplucher , évider et couper les pommes en tranches , les disposer sur le caramel.
3/ Préchauffer votre four à 200°C
4/ Sablé avec vos doigts la farine , le beurre et le sucre jusqu'a avoir un mélange sableux
5/ Ajouter l'eau et l'oeuf puis pétrir energiquement jusqu'a avoir une belle boule de pâte bien lisse !
6/ Etaler la pâte et la disposer au dessus des pommes dans le Tajine. Pensez bien a border la pâte dans les bords du tajine.
7/ Cuire jusqu'a ce que la pâte soit bien dorée .
8/ Attendre que la tatin ai tièdi avant de la retourner sur un grand plât de service .

A manger tiède ou température ambiante !
Raviera les papille de tout vos invités !!!

Comments

[Peluches keel toys]

Elle est splendide et le mode de cuisson super original!

[Sandyy90]

Jolie ta tarte tatin ! Je t'en piques une part ! Bises & bonne soirée :)

[Gali]

quelle super idée ! je la fais dès l'achat de mon tajine, eh oui, j'y pense toujours !bisous Caro !

[cojocano]

waouw elle est superbe cette tarte $

[sabry]

ma puce ta tatin est splendide .....
tu me donne envi d'en manger ....
bonne soir€€ et gros bisous .....

[Caroline]

Hoooo ma Sabry  , comment vas-tu ?
Merci beaucoup !
Gros bisous