La Cuisine de Caroline

Entremet façon Charlotte au deux bavarois !

Dessert et Entremets

Par Caroline

C'est un délice , autant le dire de suite je suis fière de mon entremets. Je vous livre tout de suite la recette ! Je l'ai fait dans un cercle retractable de hauteur environ 8.5 cm Dacquoises au amandes et a la poudre de biscuits rose de Reims Fossier...

Lire la suite

Cannelés à la vanille

Petits biscuits

Voici des Cannelés que j'ai fait pour ma mère , sans alcool , car elle n'aime pas ça. Ils sont donc tout vanille ! La recette , c'est par ici : 50 cl de Lait ( soit 500 ml ) 60 gr de beurre 130 gr de Farine 250 gr de sucre vanillé fait maison 3 bouchons...

Lire la suite

L'Etal des épices.

Partenariat

Ce matin j'ai eu le plaisir de recevoir le paquet de l'Etal des épices avec qui j'ai établis un partenariat. Quelle joie en ouvrant ce paquet ... des odeurs épicées délicieuses qui sortaient de cette enveloppe , je me serai cru dans une épicerie orientale...

Lire la suite

Partenariat Quernons d'ardoise

Partenariat

Il n'y a pas meilleur que les Quernons d'Ardoise ... une question se pose ...mais où les trouver ? Moi je vais vous dire ca tout de suite : http://www.chocolat-lapetitemarquise.com/ Recette exclusive , tour de main artisanal inimitable , le Quernons d'Ardoise...

Lire la suite

Partenariat avec les Biscuits Fossier

Partenariat

Les Biscuits Fossier ouvrent leur boutique en ligne ! Biscuits Fossier, maison mère du Biscuit Rose de Reims, est la plus ancienne biscuiterie de France. La qualité de ses douceurs gourmandes est au cœur de ses préoccupations depuis toujours : sélection...

Lire la suite

Tartelettes Tatin aux pommes

Petits biscuits

Un classique ... mais tellement bon .... on ne s'en lasse jamais ! Pour 4 merveilleuse Tatin aux pommes : 2 grosses pommes 200 gr de sucre 1 ramequin d'eau 125 gr de Farine 65 gr de beurre 50 gr de sucre 1 oeuf Pâte brisée : 1/ Mettre la farine , le beurre...

Lire la suite

Buhteljni Slovène au abricots

Pains et Viennoiseries

Buhteljini Slovène ... a vrai dire , ma mère à dû essayer une bonne centaine de fois de prononcer '' Buhteljini '' Maman :'' il est bon ton Boulchnichni ... boutelchniji ....'' Moi :'' BUHT-EL-JINI !!!! '' Recette prise sur le Forum Plaisirs gourmand...

Lire la suite

Pain au lait excellentissimes.

Pains et Viennoiseries

Qui n'a pas tester les pains au lait de Charmela !!!! http://lesgourmandisesdecharmela.over-blog.com/ Ils sont EXCELLENTISSIMES comme porte leurs noms ! Bon ils ne sont pas aussi beaux que les siens , mais quant au goût , c'est un vrai délice ! Je remet...

Lire la suite

Poulet Provençal en sauce

Plâts et salé

Par Caroline

Je vous propose une recette qui me tient à coeur ... Un poulet en sauce à la Provençale. Pourquoi il me tient a coeur ? Je vais vous raconter... Mon Papy , était un grand cuisinier , ce n'était pas sont métier mais pour moi il était le meilleur , et il...

Lire la suite

Meringue au sucre fraise pour les barbes à papa

Gourmandises

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise : Meringues au sucre fraise qu'on utilise pour faire les barbes à papa ! Ce qu'il faut pour une belle trentaine de meringues : 100 gr de blancs d'oeufs 1 pincée de sel 120 gr de sucre semoule 80 gr de sucre...

Lire la suite