Jeune et passionnée de cuisine , je souhaite vous faire partager mon goût pour la bonne cuisine à travers ce blog .
Un jour , ma mère m'a parler de '' Rikakats '' que mon frère avait acheté au rayon surgelés et qui était '' super bons ! '' Du coup déçu d'avoir loupé l'occasion d'en manger , j'ai décidé de tenter l'expérience mais en '' fait maison ''. Ce qu'il faut...
Je vous présente mon nouveau Partenaire , Jours Heureux ! Pour moi , c'est LA référence des spécialités gourmandes régionales et traditionnelles , c'est l'incontournable de la gourmandise ! C'est avec un grand honneur et un grand plaisir , que ce matin...
Pâte à choux ( pour une 40 ene de chouquettes ): 150 gr d'eau 100 gr de lait 100 gr de beurre 5 gr de sel 5 gr de sucre 150 gr de farine 225 gr d'oeufs ( 5 oeufs) Sucre perlé 1/ Faire bouillir l'eau , le beurre , le lait , le sel et le sucre. 2/ Quand...
Buhteljini Slovène ... a vrai dire , ma mère à dû essayer une bonne centaine de fois de prononcer '' Buhteljini '' Maman :'' il est bon ton Boulchnichni ... boutelchniji ....'' Moi :'' BUHT-EL-JINI !!!! '' Recette prise sur le Forum Plaisirs gourmand...
Il y a quelques jours j'ai eu le grand honneur de devenir partenaire avec Alapage . Grâce à ce partenariat , j'ai eu un livre de cuisine fabuleux ! Chocolats et confiserie de l'école Lenôtre ! Aujourd'hui , je vous propose une recette délicieuse tirée...
P our 7 yaourts à la Vanille : 900 ml de lait entier 1 yaourt nature ( sorti du frigo 20-30 min à l'avance) 3 cuillère à soupe de lait en poudre 3 cuillère a soupe et demi de sucre vanillé maison . Fouetter le yaourt avec le lait en poudre et le sucre...
Les Biscuits Fossier ouvrent leur boutique en ligne ! Biscuits Fossier, maison mère du Biscuit Rose de Reims, est la plus ancienne biscuiterie de France. La qualité de ses douceurs gourmandes est au cœur de ses préoccupations depuis toujours : sélection...
Aujourd'hui , Choux à la crème patissière madame , Choux à la crème madame Framboise et choux chantilly: Pâte à choux ( pour une 40 ene de choux moyens ): 150 gr d'eau 100 gr de lait 100 gr de beurre 5 gr de sel 5 gr de sucre 150 gr de farine 225 gr d'oeufs...
Un vrai régal pour les papilles !!!! Un croustillant en extérieur et surtout un moelleux en intérieur !!! Je vous livre la recette pour 6 tartelettes : 130 ml de lait 30 gr de sucre 225 gr de farine 1/2 sachet de levure briochin 75 gr de beurre ( pour...
Depuis quelques jours , j'ai établis un partenariat avec Rue du Commerce . J'ai donc fait la connaissance de Mathias , très aimable , très charmant , qui m'a guider pour le bon fonctionnement de ce Partenariat ! D'ailleur , Mathias a fait une interview...
Comment qu'on fait ? Bon ben c'est parti !! : 250 gr de sucre 8 cl d'eau 3 blancs d'oeuf 6 feuilles de gélatines ( les plus grandes , celle de 2.5 gr ( je crois que c'est leurs poids ) ) 2 cuillères à soupes de sirop Barbapapa ( A Nice il y a un très...
La Tarte au Citron Pâte sablée: 250 gr de farine 125 gr de beurre 30 gr de sucre (ou sucre glace) 1 oeuf 4 gr de sel 1/ Sablé la farine et le beurre 2/ rajouter le sucre , le sel et l'oeuf 3/ Pétrir et fraiser ( voir la recette précédente) 4/ Mettre en...
Aujourd'hui j'ai testé les croissants de Charmela : http://lesgourmandisesdecharmela.over-blog.com/ ! Et je peux vous dire qu'ils sont super bons, je regrette pas de m'être lancée pour faire ces beaux croissants: Ingredients : 260 ml de lait 1 cuillère...
Dans le petit livre '' petits four sucrés '' de Sylvie Aït-Ali , il y'a avait de super petits choux qui me faisait très envie ! Alors j'ai décider de les faire ... mais avec mes recettes à moi ! Pour 25 noisettes caramelisées : 25 noisettes 25 piques...
Il y a quelques temps , J'avais reçu un super colis gourmand venant de Jacre ... rempli de milles merveilles ! Depuis que j'ai reçu ma Yaourtière de chez Rue du commerce je m'amuse comme une petite folle a faire mes yaourts à tout les goûts le soir avant...
Cupcakes: 160 gr de sucre vanillé fait maison 1cuillère à café d'extrait de vanille liquide 2 oeufs 80 gr de beurre fondu 160 gr de farine 1 cuillère à café de bicarbonate 120 ml de lait Sel Glaçage américain vanille Betty Crocker ( rich & creamy vanilla...
Un Duo bien sympathique représentant les deux dernières saisons à venir avant la nouvelle année ! De quoi bien finir l'automne et avoir un avant goût de Noël ! Compote maison pomme-coing: Pommes de quoi remplir la casserole au 3/4 d'une grande casserole...
Sorbet pêche : 1 litre : 450 gr de pêche 100 gr de ice tea pêche 350 gr d'eau 180 gr de sucre Peler et Mixer les pêches Ajouter le sucre et mixer une dernière fois Rajouter le ice tea et l'eau Mettre dans la cuvre préalablement mise au congélateur 12h...
Voici des Cannelés que j'ai fait pour ma mère , sans alcool , car elle n'aime pas ça. Ils sont donc tout vanille ! La recette , c'est par ici : 50 cl de Lait ( soit 500 ml ) 60 gr de beurre 130 gr de Farine 250 gr de sucre vanillé fait maison 3 bouchons...
Tartelettes à la tomate et à la fourme d'Ambert Pour 8 tartelettes : 2 tomates Fourme d'ambert 1 pâte brisée salée Pâte brisée salée : 250 gr de farine 125 gr de beurre 7 gr de sel 1 oeufs 2 cuillère à soupe d'eau 1/ Sabler au mixeur avec l'hélice en...
J'ai reçu cette super crème de Noisettines du Médoc par le biais de mon partenariat avec Douceur des régions , je ne savais pas quoi en faire enfait , on m'avais donner quelques recettes dans mon colis mais , ca me disait pas trop ... Puis rêveuse devant...
Aujourd'hui je vous propose une gourmandise : Meringues au sucre fraise qu'on utilise pour faire les barbes à papa ! Ce qu'il faut pour une belle trentaine de meringues : 100 gr de blancs d'oeufs 1 pincée de sel 120 gr de sucre semoule 80 gr de sucre...
Le Cake au Citron et aux framboises Ingrédients : 235 gr de farine 1 sachet de levure chimique 160 gr de sucre 4 oeufs 70 gr de crème liquide semi-épaisse 70 gr de beurre 1 citron une dizaine de framboises décongelées 1 sachet de nappage patissier Vahiné....
Un classique ... mais tellement bon .... on ne s'en lasse jamais ! Pour 4 merveilleuse Tatin aux pommes : 2 grosses pommes 200 gr de sucre 1 ramequin d'eau 125 gr de Farine 65 gr de beurre 50 gr de sucre 1 oeuf Pâte brisée : 1/ Mettre la farine , le beurre...
Petits Cakes au Bananes H*ribo : Je me suis dit : on en fait aux fraises tagada , au carambar ... et pourquoi pas aux bananes !!!!!! Ni une , ni deux , il faut tester ça !!! Pour 11 petits Cakes Bananes ( ou un gros cake ! ): 12 cl de lait 150 gr de beurre...
