J'ai trouvé sur le blog de Clara & compagnie une recette super de pain d'épices !
Du coup j'ai décider d'en faire !!!
J'ai changer quelques ingrédients , car je n'avais pas tout , mais le résultat et sublime ! Si vous voulez voir la recette originale elle est sur le blog de Clara & Compagnie !
10 cl de lait
200 gr de miel de fleurs
50 gr de beurre
250 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 gr de sucre de Noël
1 oeuf
1 petite cuillère à soupe d'épices à Pain d'Epices
1 cuillères à soupe de confiture de coing
1/Préchauffez le four à 180 °c .
2/Faire chauffer dans une casserole le lait, le miel et le beurre jusqu'au premier bouillon .
3/Dans un robot, mettre la farine, la levure, les épices et le sucre .
4/Mélangez puis versez petit à petit le mélange lait chaud/miel et beurre,toujours en mélangeant avec le robot .
5/Ajoutez l'oeuf puis la cuillère de confiture de coing et mélangez toujours .
6/Versez la pâte dans un moule à cake beurré s'il n'est pas en silicone.
7/Mettre au four 45 - 50 minutes .
