Notre fille Felicia est née le 22 Mai 2012 à 19 h 37 pour 3kg 200.

Une petite Princesse adorable qui ressemble a deux gouttes d'eau à son papa , la vie m'a mis deux anges sur mon chemin ... je suis si heureuse et si fière d'eux <3

Je vous souhaite une excellente fête de Pâques !!

Plein de chocolats , un bon repas en famille ainsi que plein d'éclats de rire réunis!!

Au jour de l'an , nous étions que 4 à table ... ce qui change du réveillon de Noël où nous étions une bonne douzaine !
Alors avec ma chère maman , nous nous sommes interrogées pour savoir ce que nous allions faire , qui soit bon , convivial et surtout qui change du traditionnel buffet .
Mon mari est un grand fan des hamburgers ( on pourrait même dire que c'est l'histoire de sa vie !! ) , donc la question ne s'est même pas posée , se sera des burgers ! Oui mais des burgers maison !

Depuis c'est régulièrement au menu du dimanche , chacun met dedans ce qu'il veut , un ou deux steacks ,  du fromage ou pas , de la sauce ou pas , du bacon ou pas , de la salade ou pas de salade du tout , bref , chacun se monte sur place THE burger de ses rêves !

Je vous donne la recette de ces pains a burgers que j'ai trouver sur Recette Américaine , ils sont sublimement bons , très moelleux et aériens , pour moi , l'incontournable et la recette que je garderai toujours pour les réalisés :

Ingrédients pour les pains a Hamburgers ( 4 personnes ) :

360 grammes de farine blanche type 55 ou bio si vous voulez donner un autre goût à vos pains
200 ml de lait
10 grammes de levure de boulanger briochin
15 grammes de sucre en poudre
2 grammes de sel
2 cuillères à café de jus de citron
20 grammes de beurre ramolli

1 jaune d'oeuf
5 cuillères à soupe de lait

Graines de tournesol, pavot ou sésame à votre convenance


1/ Mettre dans la MAP selon l'ordre que précaunise le frabriquant de votre machine et mettre en programme pâte.
2/ Une fois le programme pâte terminé , dégazer la pate et former des boules de 150 gr chacunes.
3/ Laisser reposer 45 min
4/ Préchauffer le four à 210 °C avec une lèche frite remplie d'eau
5/ Avant d'enfourner , dorer les petits pains avec un mélange d'un jaune d'oeuf battu avec 5 cuillères à soupe de lait.
6/ Mettre les pains au four et rajouter de l'eau dans la lèche-frite si besoin , cuire 15 minutes.

Voici le Royal burger de ma mère !!  :
( a mon plus grand étonnement , elle a réussi a le manger en entier hihi )

Bonjour tout le monde ,

Cela fait ... ouff ... très longtemps que je n'ai pas mis à jour ce blog .
L'envie y était , mais le temps à passer à écrire les articles pour moi à générer un manque de volonté.

Ca dois faire un an voir plus et depuis beaucoup de choses se sont passé dans ma vie .
En se moment je suis heureuse , j'ai tout mon temps et effectivement je vais en avoir encore pas mal pour cette raison :

   

J'attends mon premier enfant pour le moi de Mai ( une petite fille ) , je commence a serieusement fatigué et donc je reste à la maison , je popotte , je popotte et j'acumule les recettes depuis quelques temps .

L'envie de continuer ce blog m'est revenue depuis quelque temps , je me posais la question si je devais le conserver ou en refaire un nouveau , mais celui-ci me tient a coeur , j'y ferai quelques travaux de design et reclasser un peu toute les recettes pour mieux s'y retrouver.

De plus ... je me suis mariée il y'a deux semaines , le 25 Février 2012 !!

Je vous donne rendez-vous très bientôt pour de nouvelles recette .
En espérant vous retrouver mes très chers lecteurs.
Merci beaucoup !

Bonjour ,

Me voilà avec une autre recette , certe connue , mais qui remporte toujours franc succès auprès des grands mais aussi auprès des petits !
J'ai pas besoin de vous dire a quel point il est fondant et délicieux !!!
J'ai souvent eu la malchance avec les fondants , souvent ratés ou avec trop le gout d'oeufs , j'avais alors abandonné l'idée ... mais en voyant toutes mes copinautes le réussir , alors je me suis dit '' Caro lances-toi !! '' et chose faite , il est extra et réussi !

J'ai pris la recette chez Pupuce :

200g de chocolat noir
200g de lait concentré sucré
100g de beurre
60g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique. 
 
1/ Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.
2/ Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs & le lait concentré sucré.
3/ Ajouter le beurre & le chocolat fondu.
4/ Terminer par la farine et la levure tamisée.
5/ Beurrer un moule à manqué et verser le contenu du saladier dedans.
6/ Enfournez 25 min à 180° c et démouler qu'une fois le fondant refroidis ( sinon catastrophe hein !! )

J'ai accompagné mon fondant au chocolat avec une boule de glace vanille caramel et poix de pécan !! hummmmm !
Une crème anglaise fait aussi l'affaire ( et elle le fait très bien ! ).